料理について

　

それまでも、食材には妥協していなかったのですが・・・

母が生活習慣病になってから、

食について真剣に考えるようになりました。

　

外食が多い我が家ですから、

せめて、おうちご飯はなるべく病気にならない食事を。

お肉もお魚も大好きだから、がまんはしない！

　

そこで・・・いろいろな本を読んだ結果、

無農薬玄米を中心とした食事をこころがけるようにしています。

　

からだにいいものを作っている♪と思うと

めんどくさいと思っていた料理がなんだか楽しくなってきました。

うちの玄米ごはん　　

高山なおみ

どれもこれもおいしい

レシピばっかり！

ちょっぴりエスニックなのも我が家好み。

和骨董や作家モノの陶器をつかった写真もステキ。

写真集のようにいっつも眺めています。

野菜たより　

高山なおみ

野菜の料理がいっぱい。

旬の野菜なんかもわかって

楽しい１冊です。

高山さんの本は

写真の撮り方もかわいいので

いろんな意味で

参考になります。

病気にならない生き方　

新谷弘実

全米��1の胃腸内視鏡外科医がすすめる食生活。

賛否両論あれど、

農薬や酸化油が体に悪いのは当たり前。

完ぺきには無理ですが、

できるだけよいものを

そしてよく噛んで食べるようにしています。

粗食のすすめ　　

幕内秀夫

幕内さんは粗食の世界？では

超有名な先生。

やっぱり日本人らしい食事を

すすめています。

パン、パスタなど

小麦系大好きだったけど、

ごはんも食べるように

こころがけています。